Lavantayı Mutfağınıza Almayı Hiç Denediniz mi?

LAVANTAYI MUTFAĞINIZA ALMAYI HİÇ DENEDİNİZ Mİ?

Özellikle kozmetik alanında yaygın olarak kullanılan lavanta, sağladığı faydaları ile son yıllarda mutfaklarda da boy göstermeye başladı. Lavantayı çay olarak tüketmek yerine yemeklerde de kullanarak farklı lezzetler yaratmak mümkün. Pratik videolu tariflerin de yer aldığı Yemektarifleri.com mobil uygulamasında, lavanta ile farklı lezzetler denemek isteyenler için birçok farklı lavantalı tarif yer alıyor.

Lavanta, özellikle kozmetik alanında çok yaygın olarak kullanılan bir bitki olarak biliniyor. Yağlarının rahatlatıcı etkisiyle insanı gevşeten, kokulu mumlarıyla huzur veren ve birçok faydası bulunan lavanta son yıllarda çayı dışında da mutfaklarda boy göstermeye başladı. Birçok tatlı ve yemek tarifinde lavantanın hoş kokusundan ve aromasından faydalanabilirsiniz.

UYKUSUZLUK PROBLEMİNE ÇÖZÜM

Hoş kokusu ve güzel rengi yüzünden çoğunlukla bir süs bitkisi olarak değerlendirilen lavanta, özellikle uykusuzluk problemi yaşayanların kurtarıcısı. Lavantayı çay olarak tüketmek yerine yemeklerinizde kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. Türkiye’nin en sosyal yemek tarifleri uygulamasını cep telefonunuza indirerek hazırladığınız bu farklı lezzetleri herkesle paylaşabilir, en güncel videolu ve pratik tarifleri izleyip hemen uygulayabilirsiniz.

Eğer hâlâ lavantalı bir lezzet ile tanışmadıysanız, işte size birbirinden güzel lavantalı tarifler:

LAVANTA ŞURUBU

Evde hazırlayacağınız lavanta şurubunu isterseniz kokteyllerde, isterseniz bir fincan kahvede kullanabilirsiniz. Yoğun aroması ve mis gibi kokusunun yanı sıra yaratacağı rahatlama hissi paha biçilemez.

Lavanta şurubu malzemeleri:
•   2 su bardağı su
•   2 su bardağı şeker
•   4 çorba kaşığı ayıklanmış taze lavanta

Lavanta şurubu yapılışı:
•   Suyu kaynatın, üzerine şekeri döküp karıştırın.
•   Birkaç taşım kaynatın.
•   Biraz soğuyunca 4 çorba kaşığı ayıklanmış lavantayı ilave edin.
•   1-2 kere karıştırıp bir kavanoza aktarın.
•   Kapağını sıkıca kapatıp 2 hafta boyunca buzdolabında bekletin.

LAVANTALI KURABİYE
Önce kokusuyla sonra da lezzetiyle sizi etkileyecek bir tarif. İsterseniz minik paketlerle sevdiklerinize de hediye edebileceğiniz lavantalı kurabiye özel günlerde hediye edilen lavanta keselerinin yerini almaya aday.

Lavantalı kurabiye malzemeleri:
•   225 gram tereyağı
•   Yarım su bardağı pudra şekeri
•   1 adet büyük boy yumurta
•   2+1/4 su bardağı un
•   2 çay kaşığı kabartma tozu
•   1 yemek kaşığı lavanta tohumu
•   1 tatlı kaşığı limon kabuğu

Lavantalı kurabiye yapılışı:
•   Lavanta tohumlarını yağsız bir tavada kısık ateşte hafifçe kavurun, kokuları çıksın.
•   Tereyağını ve şekeri homojen krema kıvamı alana dek çırpın.
•   Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
•   Kavurduğunuz lavanta tohumlarını bir bıçak yardımıyla mümkün olduğunca küçültün.
•   Limon kabuğu rendesi ve lavanta tohumlarını karışıma ekleyip karıştırın.
•   Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin.
•   Kurabiye hamurunu streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
•   Kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarmadan 5-10 dakika önce fırını 190 derecede ısıtın.
•   Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin ve kurabiye hamurundan ister birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin, isterseniz hamuru açıp bir kurabiye kalıbı yardımıyla şekiller verin.
•   Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
•   Fırından çıkarınca 10 dakika kadar hiç dokunmadan soğumaya bırakın.

ZEYTİNYAĞLI LAVANTALI KEREVİZ

Lavantanın sadece tatlılara yakıştığını zannediyorsanız yanılıyorsunuz. Kerevizin kendine özgü aromasına bir de lavanta kattınız mı asla unutulmayacak bir lezzet yakalamanız mümkün.

Zeytinyağlı lavantalı kereviz malzemeleri:
•   2 çorba kaşığı zeytinyağı
•   1 adet havuç
•   1/6 adet limon
•   1 adet defne yaprağı
•   Yarım demet dereotu
•   1 tatlı kaşığı tuz
•   1 tutam toz şeker
•   2 adet portakal
•   400 gr taze kereviz
•   1 çay kaşığı lavanta tanesi
•   2 diş sarımsak
•   1 adet soğan
•   Su

Zeytinyağlı lavantalı kereviz yapılışı:
•   Kerevizleri soyup dilimleyin ve limonlu suda bekletin.
•   Bir tavada çok ince rendelenmiş havuç, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve dereotunu soteleyerek yağın renk almasını sağlayın.
•   1 adet portakalı ilave edin.
•   Daha sonra süzdürerek posasını atın. Kerevizi de ekleyin ve sote ederek tuz, şeker ve limon suyu ile lezzetlendirin.
•   Yeterli miktarda su ilave ettikten sonra pişmeye bırakın. Kabuk ve zarı soyulmuş portakal dilimleriyle lavanta tanelerini ekleyip lezzetlendirin. Soğuduktan sonra servis yapın./ EGE BASIN GRUBU

GAZETELERİMİZ

GÜNAYDIN EGE GAZETESİ www.gunaydinege.net

BAKIRÇAY GAZETESİ www.bakircay.com

EGE HÂKİMİYET GAZETESİ www.egehakimiyet.com

FOTO HABER GAZETESİ www.fotohaber.com.tr

VAZİYET GAZETESİ www.yenivaziyet.com

YENİ VİZYON GAZETESİ www.yenivizyon.net

ARASTA GAZETESİ www.arastahaber.com

ALİAĞASPOR GAZETESİ www.aliagaspor.com

SAZAN MİZAH GAZETESİ www.yenisazan.com

İNTERNET SİTELERİ İÇİN TIKLAYINIZ

ALİAĞA HABER www.aliagahaber.com