Aydın'ın Efeler ilçesinde ziraat ve gıda teknikeri ikiz kız kardeşlerin ürettiği el yapımı "İncir Çikolata" piyasada büyük talep gördü.
Efeler ilçesi Umurlu Mahallesinde yaşayan ziraat teknikeri Melis ile ikiz kardeşi gıda teknikeri Deniz Aydar, okullarını tamamladıktan sonra baba mesleğini yürütmek için el ele verdi. Umurlu'da baba yadigarı pasta üretim atölyesinde ağabeyleri Efe Aydar ile birlikte çalışmaya başlayan ikiz kardeşler, dünyaca ünlü Aydın incirini çikolatayla birleştirerek ortaya eşsiz bir lezzet çıkardı. İkiz kız kardeşlerin ürettiği el yapımı "İncir Çikolata" Ramazan bayramı öncesi piyasada en çok aranılan lezzetler arasına girdi.
Pasta ustası babası Suat Aydar'ın ani ölümüyle arda kalan sorumluluğu kendisinin aldığını ifade eden Efe Aydar, "Çocukluğumuzdan beri babama ait pasta imalathanesinde babam Suat Aydar yanın da çalıştım. Babam iyi bir pasta ustasıydı ve benimde ustamdı. Bazı yıllar turizm ilçesi Bodrum'da anlaşma yaptığımız büyük otellerde mutfakta pasta imalatında çalışırdık. Babamın ani ölümünden sonra arda kalan sorumlulukları ben aldım. Babama ait pasta atölyesini yeniden canlı tutmaya çalıştım. İkiz kız kardeşlerim ziraat teknikeri Melis ile gıda teknikeri çıkan Deniz benimle baba mesleğini birlikte çalışarak yürütmek istediklerini söylediler. Pasta atölyemizi nasıl geliştiririz diyerek piyasa, tasarım ve ürün yelpazeleri üzerinde çalışmaya başladık. Antik çağlarda ege kıyılarındaki balıkçıların tutku ve heyecanla izlediği göz kamaştıran ütopik bir deniz kızı "Elizya" adı altında ikiz kız kardeşlerimle tasarladığımız el yapımı incir çikolatası üretmeye başladık. Yerel el yapımı incir çikolata ile başlayan çalışmalarımız, çilek çikolatası, vişneli , frambuazlı , cevizli gibi doğal ürünlerle devam ederek çalışmamızı sürdürüyoruz" dedi.
Mutfakta gerçek Belçika, İtalyan ve Fransız çikolataları kullanılarak Aydın ürünleri ile birleştirmek istediklerini belirten Aydar, ikiz kız kardeşleriyle ürettikleri incir çikolatalarını önce Aydın'da ve ardından yöresel egenin aromatik lezzetinin hislerini tüm Anadolu'ya tattırmayı hedeflediklerini belirtti.
GAZETELERİMİZ
GÜNAYDIN EGE GAZETESİ www.gunaydinege.net
BAKIRÇAY GAZETESİ www.bakircay.com
EGE HÂKİMİYET GAZETESİ www.egehakimiyet.com
FOTO HABER GAZETESİ www.fotohaber.com.tr
VAZİYET GAZETESİ www.yenivaziyet.com
YENİ VİZYON GAZETESİ www.yenivizyon.net
ARASTA GAZETESİ www.arastahaber.com
ALİAĞASPOR GAZETESİ www.aliagaspor.com
SAZAN MİZAH GAZETESİ www.yenisazan.com
İNTERNET SİTELERİ İÇİN TIKLAYINIZ
ALİAĞA HABER www.aliagahaber.com
ARASTA HABER www.arastahaber.com
YENİ SAZAN www.yenisazan.com
YENİ VAZİYET www.yenivaziyet.com
YENİVİZYON www.yenivizyon.net
ALİAĞA TARİHİ www.aliagatarihi.com
GÜNAYDIN ALİAĞA www.gunaydinaliaga.com
ALİAĞASPOR www.aliagasport.com
ALİAĞAMIZ www.aliagamiz.com
BAKIRÇAY www.bakircay.com
EGE HÂKİMİYET www.egehakimiyet.com
GÜNAYDIN İZMİR www.gunaydinizmir.com
AZİZ İZMİR www.azizizmir.com
EGE RAPOR www.egerapor.com
EGE İLAN www.egeilan.net
EGE İHALE www.egeihale.com
ALFA TİVİ www.alfativi.com
EGE VİDEO www.egevideo.com
EGEPLAY www.egeplay.com